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2016-05-17


Opta Denominación de Origen Protegida


la mejor leche, tradición y los últimos avances tecnológicos para consequir los mejores resultados en un producto de categoría, un queso con D.O.

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Descripción



Si hay un producto en Castilla - La Mancha que le ha dado personalidad gastronómica, este es, sin lugar a dudas, el Queso Manchego.

 

Lacto-Ganadera Río Mayor S.L. ubicada en Huete y perteneciente a una comarca de Cuenca donde siempre se ha elaborado queso, al principio de una manera más artesanal por los muchos pastores que elaboraban su queso procedente de su propia ganadería, y ya en 1.965 de una forma más industrial con la creación de la "COOPERATIVA COMARCAL DEL CAMPO NUESTRA SEÑORA DE LA MERCED" dando así salida al mercado a QUESOS OPTA.

 

En 1989 la cooperativa pasó a ser LACTO-GANADERA DE HUETE S.A. y en 2005 a LACTO-GANADERA RIO MAYOR S.L. formando parte del GRUPO RIO MAYOR.

 

Esta es la historia de una fábrica que no ha perdido los orígenes, que reconoce su tradición pero que al mismo tiempo, poco a poco, se prepara para el futuro adaptándose a las necesidades que los nuevos tiempos, teniendo unos rigurosos controles higiénico-sanitarios basados en los sistemas A.P.P.C.C.

 

Como no podía ser de otra forma, distrianda te acerca todos sus productos para que puedas incorporarlos en tu establecimiento y ofrecerlos en el día a día del conquense y turista que viene a Cuenca.




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